Curso de Barista no Caparaó – 2ª Edição

Curso de Barista com Leonardo Gonçalves

Uma experiência imersiva do grão à xícara no Caparaó

📅 4, 5 e 6 de julho

📍 Cafeteria Serra da Seriema – Caparaó, ES

Participe de uma vivência única com Leonardo Gonçalves, barista premiado e proprietário de cafeterias de destaque no Rio de Janeiro. Em um cenário privilegiado, no coração da região do Caparaó, você vai acompanhar todas as etapas do café — da lavoura ao preparo profissional — com quem realmente entende do assunto.

Mais do que um curso, essa é uma imersão completa no universo do café especial, e uma das poucas experiências no Brasil que conecta o aluno diretamente com o campo, os produtores e a rotina real de uma cafeteria.

🚨SOMENTE 10 VAGAS 🚨

🌿 Roteiro Completo

📍 Dia 1

Aula na lavoura de café com os produtores

Aula de processos do pós-colheita

Visita ao centro de beneficiamento de café

☕ Dia 2

Aula teórica sobre café especial

Métodos de preparo

Análise sensorial de diferentes cafés

⚙️ Dia 3 – Tudo sobre máquina de espresso

Regulagem de moinho

Vaporização de leite e latte art

Cardápio de cafeteria

Técnicas de barismo na operação

Encerramento ao pôr do sol

*Ideal para iniciantes apaixonados, profissionais em formação ou amantes de café que buscam um aprendizado completo e inesquecível.*