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R$2.099,00Curso de Barista com Leonardo Gonçalves
Uma experiência imersiva do grão à xícara no Caparaó
📅 4, 5 e 6 de julho
📍 Cafeteria Serra da Seriema – Caparaó, ES
Participe de uma vivência única com Leonardo Gonçalves, barista premiado e proprietário de cafeterias de destaque no Rio de Janeiro. Em um cenário privilegiado, no coração da região do Caparaó, você vai acompanhar todas as etapas do café — da lavoura ao preparo profissional — com quem realmente entende do assunto.
Mais do que um curso, essa é uma imersão completa no universo do café especial, e uma das poucas experiências no Brasil que conecta o aluno diretamente com o campo, os produtores e a rotina real de uma cafeteria.
🚨SOMENTE 10 VAGAS 🚨
🌿 Roteiro Completo
📍 Dia 1
Aula na lavoura de café com os produtores
Aula de processos do pós-colheita
Visita ao centro de beneficiamento de café
☕ Dia 2
Aula teórica sobre café especial
Métodos de preparo
Análise sensorial de diferentes cafés
⚙️ Dia 3 – Tudo sobre máquina de espresso
Regulagem de moinho
Vaporização de leite e latte art
Cardápio de cafeteria
Técnicas de barismo na operação
Encerramento ao pôr do sol
*Ideal para iniciantes apaixonados, profissionais em formação ou amantes de café que buscam um aprendizado completo e inesquecível.*
Curso de Barista com Leonardo Gonçalves
Uma experiência imersiva do grão à xícara no Caparaó
📅 4, 5 e 6 de julho
📍 Cafeteria Serra da Seriema – Caparaó, ES
Participe de uma vivência única com Leonardo Gonçalves, barista premiado e proprietário de cafeterias de destaque no Rio de Janeiro. Em um cenário privilegiado, no coração da região do Caparaó, você vai acompanhar todas as etapas do café — da lavoura ao preparo profissional — com quem realmente entende do assunto.
Mais do que um curso, essa é uma imersão completa no universo do café especial, e uma das poucas experiências no Brasil que conecta o aluno diretamente com o campo, os produtores e a rotina real de uma cafeteria.
🚨SOMENTE 10 VAGAS 🚨
🌿 Roteiro Completo
📍 Dia 1
Aula na lavoura de café com os produtores
Aula de processos do pós-colheita
Visita ao centro de beneficiamento de café
☕ Dia 2
Aula teórica sobre café especial
Métodos de preparo
Análise sensorial de diferentes cafés
⚙️ Dia 3 – Tudo sobre máquina de espresso
Regulagem de moinho
Vaporização de leite e latte art
Cardápio de cafeteria
Técnicas de barismo na operação
Encerramento ao pôr do sol
*Ideal para iniciantes apaixonados, profissionais em formação ou amantes de café que buscam um aprendizado completo e inesquecível.*
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R$145,00Boné da nossa coleção Ride to Coffee, para os apaixonados por duas rodas.
Boné da nossa coleção Ride to Coffee, para os apaixonados por duas rodas.
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R$110,00Novidade na área!
Edição limitada do Geisha, produzido com todo cuidado pelo nosso parceiro Zé Alexandre, do CaparaóVendido em grãos, em embalagem de 150g.
Sensorial floral, ervas finas, doçura de melaço com corpo cremoso, acidez cítrica e finalização duradoura
Novidade na área!
Edição limitada do Geisha, produzido com todo cuidado pelo nosso parceiro Zé Alexandre, do CaparaóVendido em grãos, em embalagem de 150g.
Sensorial floral, ervas finas, doçura de melaço com corpo cremoso, acidez cítrica e finalização duradoura
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R$64,00Novo modelo de caneca que já faz muito sucesso no nosso balcão.
Cor: Preta
Novo modelo de caneca que já faz muito sucesso no nosso balcão.
Cor: Preta
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R$115,00300g de um blend exclusivo de cafés das lavouras do Leo e do Zé Alexandre.
Edição limitadíssima e numerada, criada especialmente para os amantes de motocicleta.300g de um blend exclusivo de cafés das lavouras do Leo e do Zé Alexandre.
Edição limitadíssima e numerada, criada especialmente para os amantes de motocicleta. -
R$65,00 – R$255,00Esse vai para os amantes de cafés fermentados.
Trazendo sabores tropicais, esse lote passou por um processo de Fermentação conduzida pelo nosso produtor parceiro Zé Alexandre.Processo: Cereja Descascada
Altitude: 1250m
Variedade: Catucaí Vermelho
Sensorial: frutas amarelas, frutas vermelhas e frutas Secas.Esse vai para os amantes de cafés fermentados.
Trazendo sabores tropicais, esse lote passou por um processo de Fermentação conduzida pelo nosso produtor parceiro Zé Alexandre.Processo: Cereja Descascada
Altitude: 1250m
Variedade: Catucaí Vermelho
Sensorial: frutas amarelas, frutas vermelhas e frutas Secas. -
R$54,00 – R$210,00Ela está de volta!!!
O famoso café da nossa produtora parceira Paula Paiva está na área, diretamente do Sul de Minas trazendo um perfil sensorial doce e encorpado com acidez baixa.
FAZENDA RECANTO
Processo: Natural
Variedade: Bourbon e Catuaí Amarelo
Altura: 1100M
Sensorial: encorpado, doçura alta, baixa acidez com notas de chocolate e castanhas.Ela está de volta!!!
O famoso café da nossa produtora parceira Paula Paiva está na área, diretamente do Sul de Minas trazendo um perfil sensorial doce e encorpado com acidez baixa.
FAZENDA RECANTO
Processo: Natural
Variedade: Bourbon e Catuaí Amarelo
Altura: 1100M
Sensorial: encorpado, doçura alta, baixa acidez com notas de chocolate e castanhas. -
R$55,00 – R$230,00Blend Ao Leu
Selecionamos nesse blend apenas cafés da Região de Piatã, da Chapada Diamantina, trazendo para sua xícara muita doçura e sabores típicos da Bahia, ideal para espresso e filtrado.
Sensorial:
Rapadura, Mel e Especiarias.Blend Ao Leu
Selecionamos nesse blend apenas cafés da Região de Piatã, da Chapada Diamantina, trazendo para sua xícara muita doçura e sabores típicos da Bahia, ideal para espresso e filtrado.
Sensorial:
Rapadura, Mel e Especiarias. -
R$52,00 – R$198,00Blend Ao Leu
Selecionamos nesse blend apenas cafés do Caparaó, divisa entre MG e ES, trazendo para sua xícara doçura e corpo com sabores típicos da região, ideal para espresso e filtrado.
Sensorial: encorpado, docura alta, notas presentes de chocolate, doce de leite e castanhas.
Blend Ao Leu
Selecionamos nesse blend apenas cafés do Caparaó, divisa entre MG e ES, trazendo para sua xícara doçura e corpo com sabores típicos da região, ideal para espresso e filtrado.
Sensorial: encorpado, docura alta, notas presentes de chocolate, doce de leite e castanhas.
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R$54,00 – R$210,00Fernando é um produtor parceiro lá do Alto Caparaó, Minas Gerais, região mais do que conhecida e renomada pela sua qualidade, e em mais uma safra tem um café na nossa seleção.
SÍTIO VISTA ALEGRE – ALTO CAPARAÓ – MG
Altitude: 1200m
Processo: Natural
Variedade: Catucaí Amarelo
Sensorial: corpo aveludado e macio, doçura alta, acidez cítrica baixa, notas de chocolate e nozes.Fernando é um produtor parceiro lá do Alto Caparaó, Minas Gerais, região mais do que conhecida e renomada pela sua qualidade, e em mais uma safra tem um café na nossa seleção.
SÍTIO VISTA ALEGRE – ALTO CAPARAÓ – MG
Altitude: 1200m
Processo: Natural
Variedade: Catucaí Amarelo
Sensorial: corpo aveludado e macio, doçura alta, acidez cítrica baixa, notas de chocolate e nozes. -
R$98,00Renato é um produtor parceiro de longa data do Café Ao Leu, e por mais um ano temos um lote incrível de seu café, trazendo o melhor da Chapada Diamantina para o Rio de Janeiro ☕️
SITIO VISTA ALEGRE – CHAPADA DIAMANTINA (BAHIA)
Processo: Honey
Altitude: 1270M
Variedade: Catuaí 144 Vermelho
Sensorial: Garapa,Baunilha,Levemente floralRenato é um produtor parceiro de longa data do Café Ao Leu, e por mais um ano temos um lote incrível de seu café, trazendo o melhor da Chapada Diamantina para o Rio de Janeiro ☕️
SITIO VISTA ALEGRE – CHAPADA DIAMANTINA (BAHIA)
Processo: Honey
Altitude: 1270M
Variedade: Catuaí 144 Vermelho
Sensorial: Garapa,Baunilha,Levemente floral -
R$54,00 – R$210,00Jhone Lacerda é um produtor parceiro de longa data do Cafe Ao Leu, ele se destaca pela sua ousadia e inovação no mundo do cafe especial, sempre nos trazendo muita qualidade em seus lotes.
SÍTIO SANTA RITA – MG
Processo: Cereja Descascada
Altitude: 950m
Variedade: Catuaí Vermelho
Sensorial: encorpado, acidez baixa, retrogosto agradável e persistente com notas de castanhas, amêndoas e chocolate,Jhone Lacerda é um produtor parceiro de longa data do Cafe Ao Leu, ele se destaca pela sua ousadia e inovação no mundo do cafe especial, sempre nos trazendo muita qualidade em seus lotes.
SÍTIO SANTA RITA – MG
Processo: Cereja Descascada
Altitude: 950m
Variedade: Catuaí Vermelho
Sensorial: encorpado, acidez baixa, retrogosto agradável e persistente com notas de castanhas, amêndoas e chocolate, -
R$145,00Boné estilo trucker, com laterais em tela e aba com as listras do café ao leu
Boné estilo trucker, com laterais em tela e aba com as listras do café ao leu
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R$34,00Você ja provou um mel de verdade?
Conheça o nosso Mel do Caparaó, uma combinação harmoniosa de notas florais, herbáceas e frutadas, resultando em um sabor complexo e cativante.
Peso liq.
300gVocê ja provou um mel de verdade?
Conheça o nosso Mel do Caparaó, uma combinação harmoniosa de notas florais, herbáceas e frutadas, resultando em um sabor complexo e cativante.
Peso liq.
300g -
R$54,00 – R$210,00José Alexandre Lacerda é o produtor que confiou no Cafe Ao Leu desde o começo, sempre trazendo complexidade e consistência em seus cafés, nesse lote, que ja é um dos queridinhos da casa, Zé nos trouxe um café super equilibrado com notas que agradam o paladar de todos.
SÍTIO FORQUILHA DO RIO – ES
Processo: Cereja Descascada
Altitude: 1250 m
Variedade: Catuaí vermelho
Sensorial: doçura de caramelo frutado com corpo médio e acidez brilhante.José Alexandre Lacerda é o produtor que confiou no Cafe Ao Leu desde o começo, sempre trazendo complexidade e consistência em seus cafés, nesse lote, que ja é um dos queridinhos da casa, Zé nos trouxe um café super equilibrado com notas que agradam o paladar de todos.
SÍTIO FORQUILHA DO RIO – ES
Processo: Cereja Descascada
Altitude: 1250 m
Variedade: Catuaí vermelho
Sensorial: doçura de caramelo frutado com corpo médio e acidez brilhante. -
R$40,00Meias Ao Leu
Material de altíssima qualidade, leve e resistente para os exercícios e o dia a dia.
Meias Ao Leu
Material de altíssima qualidade, leve e resistente para os exercícios e o dia a dia.
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R$58,00ELE VOLTOU! Chegou nova leva do nosso Drip Coffee fresquinha 🙂
O Drip é nosso café coado de bolso, ideal para você levar para qualquer lugar, só precisa de água quente.
Agora não tem desculpas, tem Cafe ao Leu para onde você for, com a qualidade que você já conhece.Escolhemos o café do produtor Zé Alexandre Lacerda, do Caparaó, ES, com notas de caramelo e chocolate, perfeito para qualquer momento do dia!
Modo de Preparo:
Abrir o sache no local indicado, abrir as asinhas e colocar em um copo ou caneca (o ideal é que o filtro não encoste no fundo do seu recipiente). Adicione aos poucos água quente, entre 80 e 120ml.Aproveite!
ELE VOLTOU! Chegou nova leva do nosso Drip Coffee fresquinha 🙂
O Drip é nosso café coado de bolso, ideal para você levar para qualquer lugar, só precisa de água quente.
Agora não tem desculpas, tem Cafe ao Leu para onde você for, com a qualidade que você já conhece.Escolhemos o café do produtor Zé Alexandre Lacerda, do Caparaó, ES, com notas de caramelo e chocolate, perfeito para qualquer momento do dia!
Modo de Preparo:
Abrir o sache no local indicado, abrir as asinhas e colocar em um copo ou caneca (o ideal é que o filtro não encoste no fundo do seu recipiente). Adicione aos poucos água quente, entre 80 e 120ml.Aproveite!
Uma coisa a gente garante, o cheirinho do seu café da manhã não será mais o mesmo.
Chega de café sem graça! Nem de açúcar você vai precisar mais, se é que ainda usa. É café direto da roça, torrado especialmente para nosso clube de apaixonados por café.
Descubra novos sabores todos os meses e aprenda a provar os cafés especiais do Brasil.
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